Selecta Food Tech.jpg
Selecta Food Tech.jpg

Driva hållbar innovation: Hur Selecta formar framtidens foodtech med banbrytande lösningar

Läsningstid: 4 min
av Tanya Joustra
FoodTech-industrin fortsätter att utvecklas och Selecta ligger i framkant genom att ta till sig tekniska framsteg och hållbarhet för att omdefiniera bekvämlighet och kvalitet för våra kunder. Som beskrivs i rapporten 2024 FoodTech trends, utvecklas Europas FoodTech-ekosystem snabbt inom områden som alternativa proteiner, livsmedelsautomation och hållbara leveranskedjor. Selecta utnyttjar dessa framsteg för att leverera banbrytande lösningar som uppfyller de moderna behoven hos dagens resenärer och företag.

Innovation inom livsmedelsteknik

Tillväxten inom FoodTech drivs av innovationer som obemannad detaljhandel, smarta kylskåp och automatiserade betalningslösningar. Selecta’s Foodies-lösningar erbjuder just detta – en smidig, 24/7 mat- och dryckesupplevelse med noll personal som krävs, driven av smart teknik. Våra lösningar kombinerar bekvämlighet med avancerade funktione och dataanalys i realtid för att säkerställa att lagret alltid är optimerat.

Innovation möter hållbarhet

Innovation och hållbarhet är kärnan i vår verksamhet. På Selecta tror vi att tekniken är nyckeln till att ta itu med några av de mest akuta miljöutmaningarna som livsmedelsindustrin står inför idag. Från hur vi anskaffar ingredienser till de system vi använder för att distribuera produkter; vårt mål är att minimera vårt ekologiska fotavtryck samtidigt som vi förbättrar kvaliteten och bekvämligheten hos de tjänster vi tillhandahåller.

Viktiga fokusområden

  • AgTech-lösninga
    Selecta investerar i AgTech-innovationer som optimerar jordbruksmetoder, förbättrar resurseffektiviteten och minskar avfallet. Genom att använda ny teknik som programvara för jordbruksförvaltning och sensorbaserade övervakningssystem möjliggör vi mer hållbara inköp av kaffe och livsmedelsprodukter. Dessa framsteg gör det möjligt för oss att upprätthålla de högsta kvalitetsstandarderna samtidigt som vi minskar miljöpåverkan i vår leveranskedja.
  • Livsmedelsvetenskap och alternativa proteiner
    Ökningen av alternativa proteiner och funktionella ingredienser håller på att omforma livsmedelslandskapet. På Selecta integrerar vi dessa innovationer i våra livsmedels- och dryckeserbjudanden, vilket gör det möjligt för våra kunder och konsumenter att njuta av hälsosammare och mer hållbara produkter. Genom att utforska nya ingredienser och samarbeta med företag som fokuserar på hållbar livsmedelsproduktion stöder vi övergången till mer miljövänliga dieter.
    Miljövänliga förpackningar och cirkulär ekonomi
    Vi har åtagit oss att minska engångsplast och främja den cirkulära ekonomin. Genom partnerskap med leverantörer av hållbara förpackningar och införandet av återanvändbara behållare minskar Selecta aktivt miljöpåverkan från våra produkter. Vi prioriterar användningen av miljövänliga material och är ständigt innovativa för att hitta nya sätt att minimera avfallet.
  • Digital omvandling och optimering av leveranskedjan
    Selecta’s omfamning av digitala FoodTech-lösningar hjälper oss att effektivisera verksamheten och minska koldioxidutsläppen. Med hjälp av telemetri, smart logistik och digitalisering av leveranskedjan kan vi optimera leveransvägarna, minska energiförbrukningen och förbättra den övergripande effektiviteten. Dessa tekniker förbättrar inte bara konsumentupplevelsen utan stöder också vårt engagemang för hållbarhet genom att minska vårt koldioxidavtryck.

Hållbarhet som ett kärnvärde

Hållbarhet är inte längre ett alternativ utan en nödvändighet i dagens livsmedelsindustri. Med ökande investeringar inom områden som AgTech och livsmedelsvetenskap integrerar Selecta hållbara metoder i hela sin leveranskedja. Från att minimera CO2-utsläpp till att utnyttja telemetrisystem som optimerar lagerpåfyllning, är vi fast beslutna att minska avfallet och leverera miljövänliga lösningar. Vår teknikdrivna leveranskedja säkerställer att varje steg, från upphandling till produktleverans, är effektivt och hållbart, vilket minskar både kostnader och miljöpåverkan.

Ett gemensamt förhållningssätt till hållbarhet

På Selecta tror vi att det är en gemensam ansträngning att uppnå hållbarhetsmål. Vår strategi för FoodTech-innovation bygger på partnerskap, oavsett om det är med nystartade företag inom FoodTech-området, forskningsinstitutioner eller hållbarhetsexperter. Genom att samarbeta med dessa innovatörer kan vi erbjuda våra kunder de senaste framstegen och hjälpa dem att uppnå sina egna hållbarhetsmål.

Vårt deltagande i initiativ som Science Based Targets initiative (SBTi) visar ytterligare vårt engagemang för att minska koldioxidutsläppen och bekämpa klimatförändringarna. Genom att sätta upp ambitiösa mål och samarbeta med partners inom livsmedels- och dryckesindustrin positionerar sig Selecta som en ledare inom hållbar innovation.

Blickar mot framtiden

I takt med att FoodTech-ekosystemet fortsätter att utvecklas kommer Selecta att ligga i framkant och integrera ny teknik och hållbara metoder i vår verksamhet. Vi inser den enorma potential som FoodTech har för att skapa mer hållbara, effektiva och skalbara livsmedelslösningar, och vi är glada över att fortsätta spela en central roll i denna omvandling.

Genom att anamma digitalisering, optimera våra leveranskedjor och fokusera på hållbara inköp levererar vi inte bara mat och dryck av hög kvalitet utan bidrar också till ett mer motståndskraftigt och hållbart livsmedelssystem. Tillsammans med våra partners och kunder formar vi framtidens livsmedel - en framtid som balanserar innovation med ansvar.

Följ med oss på resan

När vi blickar framåt kommer Selecta att fortsätta att föregå med gott exempel och flytta fram gränserna för vad som är möjligt inom FoodTech-världen. Oavsett om det handlar om att minska koldioxidutsläppen, stödja alternativa proteiner eller revolutionera våra leveranskedjor med digital teknik, är vi fast beslutna att skapa en hållbar och välmående framtid för alla. Tillsammans kan vi öka effektiviteten i verksamheten, förbättra gästnöjdheten och säkerställa en mer hållbar framtid med Selecta’s Food Tech-lösningar.