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Guida all'acquisto di micro-market 2024
Cos'è un Micro-market?
I micro-market sono chioschi alimentari self-service progettati per funzionare in modo automatico, 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Sono strettamente legati al settore dei distributori automatici e utilizzano distributori più avanzati e altre tecnologie alimentari per fornire ai dipendenti o ai clienti molte opzioni nutrienti.
I micro-market migliorano l'efficienza, riducono i costi e implementano la tecnologia per rendere più comoda l'esperienza di ristorazione. Inoltre, le nostre macchine rimangono al sicuro dai furti, essendo completamente prive di personale.
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Micro-market vs mensa
Sono molti i vantaggi che i micro-market presentano rispetto alle mense tradizionali:
Flessibilità
Micromarkets:
Con prodotti disponibili 24 ore su 24, 7 giorni su 7, i micromercati offrono un accesso illimitato all'alimentazione con il semplice tocco di uno schermo. Perfetti per i clienti che viaggiano e per i lavoratori a turni che sono in movimento tutta la notte.
Canteens:
Efficienza dei costi
Micromarkets:
Senza dipendenti a tempo pieno o parziale che lavorino nell'area di ristorazione e senza stipendi da pagare, i micromercati hanno costi operativi minimi. I costi di manutenzione sono compensati dai risparmi ottenuti grazie alla riduzione del consumo energetico e delle spese generali dei dipendenti. Questo li rende una soluzione incredibilmente conveniente.
Canteens:
I salari, i benefit per i dipendenti, i costi di reclutamento e di formazione fanno sì che le mense di maniera abbiano costi generali significativamente più elevati rispetto ai micromercati automatizzati.
Igiene e pulizia
Micro-markets:
Le soluzioni tecnologiche alimentari nei Micro-market assicurano che gli alimenti e le bevande siano conservati alla temperatura corretta, protetti dai batteri esterni e bloccati automaticamente quando rilevano la presenza di merci scadute, mantenendo gli alimenti più freschi più a lungo..
Mense:
Per quanto molti operatori di cucina siano attenti, gli errori vengono commessi. L'errore umano e la contaminazione incrociata possono aumentare il rischio di virus e batteri di origine alimentare..
Layout disponibili
Micro-markets:
I Micro-market utilizzano lo spazio in modo più efficiente. Anche i locali più piccoli possono essere dotati delle più recenti tecnologie, come frigoriferi intelligenti, macchine da caffè e distributori automatici, e possono essere personalizzati per sfruttare al meglio lo spazio..
Mense:
Gli elettrodomestici da cucina, gli utensili, le attrezzature sanitarie e i magazzini occupano uno spazio significativamente maggiore rispetto alle macchine utilizzate nei micromercati.
Micro-market ROI
Esigenze di business
Alcune organizzazioni sono restie a passare a una soluzione di micro-market completamente automatizzata a causa della sicurezza.
Tuttavia, la maggior parte di queste preoccupazioni sono potenzialmente infondate, poiché molti micro mercati operano con un tasso di furto ridotto solo 4%. La sicurezza può essere rafforzata da:
- Un software per il controllo dello stock – Una serie di sensori e software tiene traccia delle quantità di pasti, snack e bevande immagazzinate nelle macchine e segnala direttamente ai responsabili i cali inspiegabili delle scorte..
- Certificazione PCI – Tutti i micro market sono certificati PCI. Ciò significa che i pagamenti effettuati in un micro market sono sicuri e con un rischio minimo per le informazioni finanziarie sensibili degli utenti.
Noi di Selecta ci assicuriamo che tutti i nostri macchinari per micro-market siano il più sicuri possibile.
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Comprendere i vostri bisogni
Perché è importante avere un Micro-market?
I micro-market aiutano a mantenere i dipendenti nutriti e sani e a migliorare il loro stato mentale offrendo rapidamente una gamma di opzioni a basso costo, consentendo loro di massimizzare le pause e i tempi morti.
Grazie alla riduzione delle spese generali, i risparmi sui costi possono essere trasferiti al datore di lavoro, il che è fondamentale per migliorare il benessere dei dipendenti e non far saltare i conti.
Inoltre, i nostri micro-market sono un'area di sosta di benvenuto per i viaggiatori a lungo raggio.
Come funziona un micro-market?
Un'azienda decide che un micro market è la soluzione perfetta per risparmiare sui costi. Investe in attrezzature, come macchine per il caffè e distributori automatici, e le rifornisce con una serie di opzioni per il pranzo, snack e bevande..
Una volta installato, il micro-market fa tutto da solo.
I dipendenti possono scegliere ciò che desiderano e fare il self-checkout con pagamenti rapidi e senza contatto per ottenere rapidamente il loro pranzo.
Come si avvia un micro-market?
Inizializzare un micro-market è più facile di quanto pensi.
In primo luogo, i datori di lavoro devono calcolare lo spazio disponibile e decidere le macchine, gli alimenti e i prodotti che meglio si adattano allo spazio.
In secondo luogo, cercate i fornitori di attrezzature e alimenti più adatti al vostro budget e informatevi. Molte aziende si occuperanno del processo di installazione per voi.
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Quali sono le opzioni di pagamento dei micromercati?
A differenza dei tradizionali distributori automatici o delle obsolete casse delle mense, i micromercati offrono una gamma di metodi di pagamento.
Carte contactless, Apple/Android Pay e credito per i dipendenti possono essere utilizzati per effettuare rapidamente il self-checkout e ottenere un pasto gustoso e nutriente in modo facile e veloce.
Alcuni micro-market in tutto il mondo consentono agli utenti di pagare anche con criptovalute come Bitcoin ed Ethereum, oltre ad altre altcoin minori, offrendo una serie di opzioni di pagamento diverse e un'esclusiva carta vantaggi aziendale.
I Micro-market sono profittevoli?
Sì, i micro-market sono profittevoli.
Grazie alla riduzione dello spazio, dell'energia e del personale necessari per gestire un micromercato rispetto a una mensa, i risparmi sui costi possono superare rapidamente l'investimento iniziale o il prezzo di acquisto.
Quali sono i benefici di un Micro-market?
I vantaggi dei micro-market sono molteplici, tra cui:
Riduzione delle spese generali
Una volta installati, i micro market non richiedono personale rispetto a una mensa tradizionale, che può avere bisogno di due o tre persone stipendiate, riducendo i costi quotidiani di consegna del cibo ai dipendenti.
Massimizzare le pause:
I dipendenti non devono lasciare il posto di lavoro per consumare un pranzo di alta qualità; possono massimizzare i tempi di pausa e pranzo con un accesso rapido a opzioni alimentari convenienti e nutrienti.
Una varietà di opzioni:
Per il personale della mensa può essere complicato organizzare e preparare diversi tipi di pasti freschi per la giornata. Con un micro market, le macchine possono essere rifornite con una gamma di opzioni, come alternative vegane e vegetariane, per soddisfare i gusti di tutti i dipendenti.
Pulizia e sicurezza alimentare:
La soluzione nano-settica e autopulente utilizzata per pulire le macchine garantisce l'assenza di contaminanti. Le moderne macchine si autobloccano quando rilevano la presenza di merci scadute, evitando gli errori comuni associati all'errore umano.
Takes up less space:
I moderni micromarket occupano meno spazio di intere strutture di mensa; ciò significa che rappresentano una soluzione efficace per le piccole aziende con spazi limitati.
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